AĞRI NIN YÖRESEL YEMEKLERİ

                                                     

Ağrı Yöresel Yemeklerİ

Haşıl:
Haşıl yapılırken ince yarma önce bulamaç şeklinde pişirilir. Sonra ortası havuz gibi açılır ve üzerine t
ereyağı konur. Çevresine ise sarmısaklı yoğurt gezdirilir




 Erişte:
Evde kesilen erişte ve yeşil mercimekle hazırlanır. Önceden haşlanan yeşil mercimek, erişteyle kaynatılıp süzüldükten sonra yağlanmış tencerenin tabanına patates dizilir, üzerine mercimekli karışım konur